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カニのさばき方

カニのさばき方 キッチンバサミで簡単！！

準備するもの　キッチンバサミ　軍手（無くてもOK）

レッツ解体！

カニのさばき方１

1. 脚の付け根にハサミを入れ、脚をすべて切り離します。

カニのさばき方2

2.前掛けを切り取った部分に親指を入れ、甲羅をゆっくりはがし、胴の両側にある「エラ」もはがします。

カニのさばき方4

3.胴の中央にハサミを入れ、食べやすい大きさに切ります。

カニのさばき方5

4. 脚にハサミを縦に２箇所入れ、殻を取り除きます。

完成！！美味しくいただきます！（くわっち、てっしー）

今回はたらば蟹を例にさばき方をご紹介しましたが、ズワイガニ、毛ガニも基本は同じです♪
キッチンバサミを使えば簡単にさばくことができます！！
カニの殻（特に爪の部分）はとてもかたく、ケガの危険性があるので、
慣れていない方は清潔な軍手を着けてさばくと良いでしょう。

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