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外国人が最初は苦手な日本食12選!

外国人が最初は苦手な日本食12選!

年々、世界各地でさまざまな日本食が有名になってきています。外国人に人気がある寿司はもちろん、うどんやもんじゃ焼きなど興味を持ってもらえる美味しい日本食はたくさん!一方日本食は、外国人からすると食べ慣れていない味も多いようで、苦手と感じるものも中にはあるようです…。
とはいえ、アニメ・漫画・ゲームなどサブカルチャーや伝統文化など日本の魅力に惹かれて日本を訪れる外国人が多い中で、ぜひ日本食の魅力を知って欲しいですよね!外国人と交流したり食事したりする機会のある方は、まずは外国人が「苦手かも?」と思っている日本食を知っておきましょう。

目次

外国人に実は人気の日本食!

タキイ種苗株式会社が実施したアンケートによると、「納豆」や「漬物」などの発酵食品をはじめ、「生卵」や「寿司・刺身」といった生ものに抵抗がある外国人が多いようです。
一方、「食材が新鮮」「栄養バランスに優れていて健康的」「盛り付けが美しい」という理由から日本食に魅力を感じる外国人も多いことが分かりました。

また、日本貿易振興機構が実施したアンケート結果によると、好きな外国料理のトップに「日本料理」がランクインしています。こちらの結果では、「天ぷら」「寿司・刺身(ロール寿司)」「ラーメン」「焼き鳥」が好きと答えた外国人が多く見られました。

これらの結果からも分かるように苦手と感じるものもありつつ、日本食は外国人から人気が高いようです!

参考:タキイ種苗株式会社「日本の食文化に関する意識調査」
参考:日本貿易振興機構「日本食品に対する海外消費者アンケート調査」

外国人が苦手な日本の食材・料理とは?

ここからは、外国人が苦手と感じやすい日本の食材や料理をご紹介していきます。

①生卵

海外ではもともと生卵を食べる習慣がないことから、生卵をそのままご飯にかけて食べる日本の習慣にビックリする外国人が多いようです。
海外のスーパーだと常温で卵が置いてあるところも多く、「サルモネラ菌のリスク」などを考えると衛生面において生卵はNGなのでしょう。
味はさておき、食べ方の違いによっても「本当に大丈夫なの?!」と抵抗があるのかもしれません。

②生魚

海外では食べる習慣がないため、刺身など生で魚を食べることに抵抗がある外国人が多いのだと思います。
ましてや猛毒を持つ「ふぐ」を食べるのは、外国人にはかなりショッキングで勇気がいるようです。
さらに、日本では舟盛りのようにエビを頭や尻尾付きのままで盛り付けますが、外国人からすると馴染みがないため食べるのに躊躇してしまうようです。

③魚卵

いくら・たらこ・明太子・筋子・とびっこなど…日本人にとっては和食材の豪華ラインナップですが、フランスのキャビア(チョウザメの卵)などの例外を除き、世界的に魚卵を食べる習慣は少ないようです。
見た目や食感などで苦手な外国人も多いのかもしれません…。

④海苔

日本ではワカメや昆布、海苔などを食べることが多いですが、世界的には馴染みのない文化です。
海苔独特のパサパサ感と口にくっつく感覚を好まない外国人が多いのでしょう。
海藻をよく食べる沖縄県民が長寿なのを見ると、ぜひ外国人にもおすすめしたい食文化ですよね!

⑤イカ・タコ

ほとんどの欧米ではタコは「デビルフィッシュ」というイメージが強く、アジアやスペイン以外ではあまり食べられない食材のようです。
イカも同様で、見た目からも苦手と感じる外国人が多いのでしょう。

⑥梅干し

おにぎりの具として定番の梅干しも、外国人からすると独特の酸っぱさが慣れないようです。
海外にもピクルスなど酸味の効いた食材はありますが、酸っぱさのレベルが違うのかもしれません。

⑦イカの塩辛

前述しましたが、ただでもイカは外国人からすると食べ馴染みがなく不人気の食材です。
イカの塩辛はそこに匂い・味の濃さ・独特の食感が加わるため、外国人は拒否反応を起こしてしまうようです…。
日本酒や白いご飯との相性が良いことをぜひ知ってもらいたいですよね♪

⑧蕎麦・ラーメン・うどん

蕎麦やうどん、ラーメンを「ズルズルッ!」とすすって食べる習慣は日本人にとっては当たり前の光景ですが、多くの外国人にはマナー的に抵抗があるようです。
中には、「うどんやラーメンは好きだけど、蕎麦の見た目とパサパサ感が苦手…」という外国人もいるようです。

⑨ごぼう

ごぼうは日本人しか食べないのだとか?!
食物繊維が豊富で、どんな日本食にもピッタリのごぼうですが、海外の人からすると独特の香りとえぐみが苦手なようです。
ちなみに海外の方からすると、ごぼうを食べる日本人の光景は「木の根っこ」を食べているように見えるのだそうです…(笑)

⑩納豆

朝食の定番で、腸内環境を整えたり血糖値の上昇を抑えたりする納豆ですが、独特のネバネバ感と匂いが外国人には受け入れ難いようです。
一方で、最初は苦手でも食べているうちにクセになったという外国人もいるようです!
ほかほかの炊き立てご飯と一緒にぜひ食べてみてほしいですね♪

⑪こんにゃく

おでんや煮物に入っている「こんにゃく」ですが、独特の食感と生臭さが苦手な外国人も多いようです。
カロリーがほとんどなく、食物繊維が豊富なこんにゃくの魅力をぜひ海外の方にも知ってもらいたいですよね!

⑫甘い味付けのすき焼き

甘いすき焼きなど、砂糖で味付けをした甘めのお肉は、外国人からすると不評のようです…。
逆に甘くしなければ、「すき焼きはおいしい!」という外国人も多くいるのだとか!
同様に、照り焼きチキンなども甘くしすぎると不評です。
甘めの日本食を振る舞う場合は、砂糖は少なめか使わない方がよいかもれません…。

外国人の方もクセになる?!景品パークがオススメする日本食12選!

ここからは景品パークがおすすめする魅力的な日本食をご紹介します。
外国人にとっては食わず嫌いな日本食も、あなたがオススメしたら興味を持ってくれるかもしれません!
ぜひ、食べ方と合わせて日本食の魅力を伝えてみてくださいね♪

①三大ブランド米・食べくらべセット 風コース

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②選べる 海の幸三昧

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③全国有名ラーメン10食セット【乾麺】

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④神戸牛 特盛り1kg

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⑤選べる!日本全国お取り寄せグルメ

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⑥特撰!鍋奉行セット

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⑦新潟銘酒飲み比べセット

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⑧特撰!松阪牛 風コース

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⑨ブランド和牛 食べ比べ

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⑩十勝アイスおはぎ

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⑪博多名物もつ鍋

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⑫九州産黒豚ぎょうざ

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景品パークがオススメする「外国人向け景品」

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