忘年会の予算はできるだけ多めに。酒よりも料理重視！
当たり前ですが、忘年会の幹事さんに任される、なんていうチャンスは誰もが年に1回あるかないか。実は多くの幹事さんがビギナーです。そんな不安な中で準備を進める上で、ポイントは「参加者は一人でも多く、お酒は少なめに」という忘年会の裏法則。予算がシビアな場合は特に知っておくと楽になるかもしれません。
一人でも多く参加できる忘年会に！
忘年会の幹事さんにとってまず浮かぶ課題は予算の事。やはり「安くて豪華な忘年会」が理想的です。少しでも理想的な忘年会に近づけるには、まず出来るだけ多くの参加者を集めることが重要です。年末の忘年会シーズンは、飲食店にとってかき入れ時。より多くの大口客になるほど、お店側の売り上げにつながりメリットになります。そのため、幹事さんからお店への交渉や相談がスムーズになります。参加者を一人でも多く獲得するにはスケジュール調整も大事。一般的な会社では、木・金曜日などの土日の前、販売やサービス業では土日・祝日以外など、それぞれ職種に合わせて、日程を上手に調整しましょう。
- できるだけ多くの参加者を募る
- 業態に合わせた日程調整が必要
「料理 ＞ お酒」の法則とは？
実は、忘年会には裏法則があるのをご存知ですか？「料理は豪華に、お酒は少なめに」です。忘年会において酒量は思いのほか少なく、ビールやお酒は出席者の3分の1～2割程度、ウイスキーは1人あたり3～4杯といわれています。男性中心に一部の人がたくさんお酒を呑み、多くの人にとって忘年会はコミュニケーションを深める場なのです。お酒に対して、料理の質や量が寂しいのは避けたいところです。料理もお酒もしっかり揃っている事がベストですが、予算に限りがある場合は「料理＞お酒」という考え方がポイント。可能であれば、参加者によっては飲み放題プランにし、余った分を料理や二次会に回すという工夫ができると更に幹事さんの腕を見せられます。
- 忘年会は思ったよりもお酒を呑まない
- 料理を充実させることが最優先
あらかじめ忘年会参加者へは、会費を少し多めにお知らせした方がいいでしょう。当日会場にて追加分は集金しづらく、幹事さん自身のストレスになりかねません。もし、予算が余るという事があれば二次会に回したり、後日還元すればおトク感があります。加えて、アルコールが呑めない人の事を考えて、ソフトドリンクの用意も忘れずに。
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